Mung fižol je temperaturno ljubeča rastlina in je razširjena predvsem v zmernih, subtropskih in tropskih regijah, najpogosteje v državah jugovzhodne Azije, kot so Indija, Kitajska, Tajska, Mjanmar in Filipini. Največja pridelovalka mung fižola na svetu je Indija, sledi pa ji Kitajska. Mung fižol je glavna užitna stročnica v moji državi in se goji v številnih regijah. Mung fižol ima visoko ekonomsko vrednost in številne načine uporabe. Znan je kot "zeleni biseri" in se pogosto uporablja v živilski industriji, pivovarstvu in farmacevtski industriji. Mung fižol je visoko beljakovinski, nizkomaščobni, srednje škrobni, zdravilni in živilski pridelek. Mung fižol ima visoko hranilno in zdravstveno vrednost. Poleg vsakodnevne juhe in kaše iz mung fižola doma se lahko uporablja tudi za pripravo fižolove paste, vermicellijev, vermicellijev in kalčkov. Moja država je bila vedno velika porabnica mung fižola, z letno porabo približno 600.000 ton mung fižola. Z naraščajočo nacionalno ozaveščenostjo o prehrani in zdravstvenem varstvu se poraba mung fižola še naprej povečuje.
Glavne države uvoznice mung fižola v moji državi so Mjanmar, Avstralija, Uzbekistan, Etiopija, Tajska, Indonezija, Indija in druge države. Med njimi ima Uzbekistan obilo sonca in rodovitna tla, ki so primerna za gojenje mung fižola. Od leta 2018 je uzbekistanski mung fižol vstopil na kitajski trg. Danes je mogoče mung fižol iz Uzbekistana prepeljati v Zhengzhou v Henan v samo 8 dneh s Central Asia Express.
Cena mung fižola v Uzbekistanu je nižja kot na Kitajskem. Poleg tega je srednje velik do majhen fižol. Poleg komercialnega fižola se lahko uporablja tudi za pridelavo kalčkov mung fižola. Trenutno je povprečna cena uvoženih kalčkov iz Uzbekistana 4,7 juana/jin, povprečna cena domačih kalčkov pa 7,3 juana/jin, z razliko v ceni 2,6 juana/jin. Zaradi velike razlike v ceni so trgovci na nižji stopnji dali prednost stroškom in drugim razlogom. Do neke mere se oblikuje pojav zamenjave za domače kalčke, hkrati pa je trend domačih kalčkov in uzbekistanskih kalčkov v osnovi enak. Cikel velikih nihanj cen je osredotočen predvsem na čas lansiranja nove sezone mung fižola, lansiranje uzbekistanskih kalčkov pa bo vsako leto vplivalo na domače cene.
Čas objave: 15. april 2024
