Pridelovalka in soustanoviteljica Laura Allard-Antelme si ogleduje nedavno žetev v semenski fundaciji MASA v Boulderju 16. oktobra 2022. Na kmetiji raste 250.000 rastlin, vključno s sadjem, zelenjavo in semenskimi rastlinami. Masa Seed Foundation je kmetijska zadruga, ki na kmetijah goji prostoprašna, dedna, lokalno pridelana in regionalno prilagojena semena. (Fotografija Helen H. Richardson/Denver Post)
Sončnice se sušijo na pokrovu starega avtomobila v fundaciji MASA Seed Foundation 1. oktobra 2022 v Boulderju v Koloradu. Fundacija goji več kot 50 vrst sončnic iz 50 različnih držav. Našli so sedem sort, ki dobro uspevajo v podnebju Boulderja. Na kmetiji gojijo 250.000 rastlin, vključno s sadjem, zelenjavo in semenskimi rastlinami. Masa Seed Foundation je kmetijska zadruga, ki goji prostoprašna, dediščina, domača in regionalno prilagojena semena, pridelana na kmetiji. Prizadevajo si ustvariti bioregionalno semensko banko, oblikovati večetnično zadrugo proizvajalcev semen, razdeljevati organska semena in pridelke za lajšanje lakote, spodbujati izobraževalne prostovoljne programe v kmetijstvu, vrtnarjenju in permakulturi ter usposabljati in pomagati pri lokalni rasti tistih, ki trajnostno pridelujejo hrano in lokalno v stanovanjski in kmetijski pokrajini. (Fotografija Helen H. Richardson/Denver Post)
Ustanovitelj in direktor kmetijstva Richard Pecoraro drži kup sveže pridelane sladkorne pese Chioggia v semenski fundaciji MASA v Boulderju 7. oktobra 2022. (Fotografija Helen H. Richardson/Denver Post)
Ustanovitelja in direktorja kmetijstva Richard Pecoraro (levo) in Mike Feltheim (desno) pobirata sladkorno peso Chioggia v semenski fundaciji MASA v Boulderju 7. oktobra 2022. (Fotografija Helen H. Richardson/The Denver Post)
Melisa raste na vrtu MASA Seed Foundation 16. oktobra 2022 v Boulderju v Koloradu (fotografija Helen H. Richardson/Denver Post)
Rože cvetijo v semenski fundaciji MASA v Boulderju 7. oktobra 2022. Masa semenska fundacija je kmetijska zadruga, ki proizvaja prosto oprašena, dediščina, domača in regionalno prilagojena semena, pridelana na kmetiji. (Fotografija Helen H. Richardson/Denver Post)
Pridelovalka in soustanoviteljica Laura Allard-Antelme obira paradižnik neposredno iz trte v semenski fundaciji MASA v Boulderju 7. oktobra 2022. Kmetija ima 3300 rastlin paradižnika. (Fotografija Helen H. Richardson/Denver Post)
Vedra pridelane paprike se prodajajo v semenski banki MASA v Boulderju 7. oktobra 2022. (Fotografija Helen H. Richardson/Denver Post)
Delavci sušijo balzam za zahodne čebele (Monarda fistulosa) v semenskem obratu MASA v Boulderju, 7. oktober 2022. (Fotografija Helen H. Richardson/The Denver Post)
Pridelovalka in soustanoviteljica Laura Allard-Antelme zdrobi cvet za pridelavo semen v semenski fundaciji MASA v Boulderju, 7. oktobra 2022. To so obredna semena tobaka Hopi, ki jih najdemo na palmah tobaka. (Fotografija Helen H. Richardson/Denver Post)
Pridelovalka in soustanoviteljica Laura Allard-Antelme drži škatlo paradižnikov, obranih naravnost iz trte, in vonja cvetlični vonj jasminovega tobaka v MASA Seed Fund v Boulderju, 7. oktober 2022. (Fotografija Helen H. Richardson/Denver objava)
Pridelovalka in soustanoviteljica Laura Allard-Antelme si ogleduje nedavno žetev v semenski fundaciji MASA v Boulderju 16. oktobra 2022. Na kmetiji raste 250.000 rastlin, vključno s sadjem, zelenjavo in semenskimi rastlinami. Masa Seed Foundation je kmetijska zadruga, ki na kmetijah goji prostoprašna, dedna, lokalno pridelana in regionalno prilagojena semena. (Fotografija Helen H. Richardson/Denver Post)
Ni več dovolj samo pridelati lastne hrane; prvi korak je načrtovanje živil, ki lahko rastejo v spreminjajočem se podnebju, začenši z zbiranjem semen in leti prilagajanja.
»Ne samo, da se ljudje začenjajo učiti več o tem, kdo prideluje njihovo hrano, ampak tudi začenjajo razumeti, katera semena so odporna na neizogibne podnebne spremembe,« je povedala Laura Allard, vodja operacij za semenski sklad MASA v Boulderju.
Allard in Rich Pecoraro, ki sta prvotno ustanovila semenski program MASA in je njegov direktor za kmetijstvo, soupravljata fundacijo, ki vse leto upravlja 24 hektarjev kmetijskih zemljišč vzhodno od Boulderja. Poslanstvo fundacije je gojenje ekoloških semen kot del bioregionalne semenske banke.
Sklad MASA Seed Fund sodeluje z Oddelkom za ekologijo in evolucijsko biologijo na Univerzi Colorado Boulder. "Neverjetno je videti, kako pomembni so ti vidiki biologije na takšni kmetiji," je dejal Nolan Kane, izredni profesor na univerzi. »CU sodeluje z MASA pri izvajanju raziskav na kmetiji, vključno s trajnostnim kmetijstvom, genetiko in rastlinsko biologijo. Poučevanje.”
Kane je pojasnil, da imajo njegovi učenci priložnost iz prve roke videti postopek izbire in gojenja rastlin, pa tudi, kako poteka pouk biologije v razredu na pravi kmetiji.
Obiskovalci MASA v vzhodnem Boulderju se sprva počutijo, kot da spominja na bližnje kmetije, kjer lahko prevzamejo naročila Skupnosti podprtega kmetijstva (CSA) ali se ustavijo na neformalnih kmetijskih stojnicah in kupijo sezonske pridelke: buče, melone, zeleni čili, rože in drugo. . Posebnost je notranjost v belo odete kmečke hiše na robu kmetije: notri je semenarna s kozarci, napolnjenimi s pisano koruzo, fižolom, zelišči, rožami, bučami, papriko in zrnjem. Majhna soba ima ogromne sode, napolnjene s semeni, skrbno nabranimi skozi leta.
»Delo MASA je tako pomembno za podporo lokalnim vrtovom in kmetijam,« je dejal Kane. "Rich in ostalo osebje MASA je osredotočeno na prilagajanje rastlin našemu edinstvenemu lokalnemu okolju in zagotavljanje semen in rastlin, ki so primerne za gojenje tukaj."
Prilagodljivost, pojasnjuje, pomeni, da se semena lahko zbirajo samo iz rastlin, ki uspevajo v suhem zraku, močnih vetrovih, visoki nadmorski višini, glinenih tleh in drugih posebnih pogojih, kot je odpornost na lokalne žuželke in bolezni. "Navsezadnje bo to povečalo lokalno proizvodnjo hrane, prehransko varnost in kakovost hrane ter izboljšalo lokalno kmetijsko gospodarstvo," je pojasnil Kane.
Tako kot druge kmetije, odprte za javnost, tudi ta semenarna pozdravlja prostovoljce, ki pomagajo deliti delovno obremenitev (vključno s terenskim in administrativnim delom) in izvejo več o žlahtnjenju semen.
"Med sezono sajenja semen imamo prostovoljce, ki čistijo in pakirajo semena od novembra do februarja," je dejal Allard. »Spomladi potrebujemo pomoč v drevesnici pri setvi, redčenju in zalivanju. Konec aprila bomo imeli spletno prijavo, tako da bomo lahko imeli rotirajočo ekipo ljudi, ki bodo vse poletje sadili, pleli in obdelovali.”
Seveda je jesen, tako kot vsaka kmetija, čas žetve in prostovoljci so dobrodošli, da pridejo delat.
Fundacija ima tudi cvetlični oddelek in potrebuje prostovoljce za urejanje šopkov in obešanje rož, da se posušijo, dokler se semena ne poberejo. Prav tako so dobrodošli ljudje z administrativnimi veščinami za pomoč pri socialnih medijih in trženjskih nalogah.
Če nimate časa za prostovoljno delo, posest poleti gosti večere s pico in kmečke večerje, kjer lahko gostje izvedo več o zbiranju semen, njihovem gojenju in predelavi v hrano. Kmetijo pogosto obiščejo lokalni šolarji, nekaj pridelkov kmetije pa podarijo bližnjim bankam hrane.
MASA to imenuje program »od kmetije do banke hrane«, ki sodeluje s skupnostmi z nizkimi dohodki na tem območju, da jim zagotovi »hranljivo hrano«.
To ni edina semenska kmetija v Koloradu, obstajajo tudi druge semenske banke, ki zbirajo in ohranjajo pridelke glede na podnebje v svojih regijah.
Wild Mountain Seeds s sedežem na ranču Sunfire v Carbondaleu je specializiran za semena, ki uspevajo v alpskih razmerah. Tako kot MASA so tudi njihova semena na voljo na spletu, tako da lahko vrtnarji na dvoriščih poskusijo gojiti sorte dediščine paradižnikov, fižola, melon in zelenjave.
Podjetje Pueblo Seed & Feed Co. v Cortezu prideluje »certificirano organska semena z odprtim opraševanjem«, ki niso izbrana le zaradi odpornosti na sušo, ampak tudi zaradi odličnega okusa. Podjetje je imelo sedež v Pueblu, dokler se ni preselilo leta 2021. Kmetija vsako leto donira semena Združenju tradicionalnih indijskih kmetov.
High Desert Seed + Gardens v Paoniji gojijo semena, primerna za visoko puščavsko podnebje, in jih prodajajo v vrečah na spletu, vključno s kvinojo High Desert, mavrično modro koruzo, amarantom Hopi Red Dye in italijansko gorsko baziliko.
Ključ do uspešnega semenarstva je potrpežljivost, je dejal Allard, saj morajo ti kmetje izbrati kakovost hrane, ki jo želijo. "Na primer, namesto da bi uporabljali kemikalije, sadimo rastline spremljevalce, tako da žuželke ali škodljivce privabijo ognjiči in ne paradižniki," je dejala.
Allard navdušeno eksperimentira s 65 sortami solate in nabira tiste, ki v vročini ne ovenejo – primer, kako je mogoče rastline izbrati in gojiti za optimalen prihodnji pridelek.
MASA in druge semenske kmetije v Koloradu ponujajo tečaje za tiste, ki želijo izvedeti več o podnebno odpornih semenih, ki jih lahko gojijo doma, ali pa jim omogočijo, da obiščejo njihove kmetije in jim pomagajo pri tem pomembnem delu.
»Starši imajo tisti 'aha!' trenutek, ko njihovi otroci obiščejo kmetijo in se navdušijo nad prihodnostjo lokalnega prehranskega sistema,« je dejal Allard. "Zanje je to osnovna izobrazba."
Prijavite se na naše novo glasilo o polnjeni hrani, da boste novice o hrani in pijači v Denverju prejeli naravnost v vaš nabiralnik.
Čas objave: 27. december 2024
